男性の皆さん！ホワイトデーのお返しはちゃんとやりましたか？
女性は覚えていますよ…😱
忘れてたー！ってなった方は是非手作りは諦めて、近くのスーパーに買いに行ってください！
どうしても手作りしないといけない方と来年に向けて作戦を立てたい方には
レアチーズケーキをおすすめします。
レチーズケーキがおすすめな理由
・材料が少ない
・割と簡単に作れる
・時間がかからない
ってことで普段、料理やお菓子作りをしない方
レチーズケーキ作りにトライしてみて下さい
材料
クリームチーズ 200g
生クリーム 200cc
砂糖 50g
レモン水 30ml
ゼラチン 5g
クッキー 70g
バター 50g
※クッキーは食塩が使われていない物がおすすめです
食塩が多いと塩っ辛くて食べづらくなります
※バターも無塩ばたーを使って下さい。
食べられなくなります。
手順
材料の確認ができたら、早速作っていきます！
基本的に混ぜて型に入れるだけです
生地作り
クッキー砕き
クッキー70gを細かく砕きます。
袋に入れて、コップの底などで押しつぶすと
簡単に粉々にできます。
ここでサボるとケーキの生地になるので
だまの多いケーキになってしまうので、
頑張って細かく潰しましょう
バターを溶かしてクッキーと混ぜる
バターを電子レンジで溶かします。
500wで２分温めるとギリギリ破裂しました
1分50秒くらいがいいと思いますが、レンジを
覗きながら温めて下さい。※ラップも忘れずに！
バターが溶けたら先程砕いたクッキーと混ぜて
型に敷きます。
生地は以上で完了！
あとはこの上にチーズを流し込みます。
クリームチーズ作り
ゼラチンを溶かす
生クリーム50ccをレンジで温めて
※500wで1分半くらい
ゼラチンを混ぜます。
クリームチーズを混ぜる
クリームチーズ
生クリーム
砂糖
レモン水
ゼラチン
をボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜます
仕上げ
混ぜた生クリームを、クッキーの上に流し込みます。
その後は冷蔵庫で冷やして完成です！
まとめ
毎年レアチーズケーキを作っていますが
今年が一番いい出来だった気がします！笑
時間も今回は１時間程度で冷蔵庫に入れるまでに至りました。
始めて作った時は６時間くらいかかったけど…
お菓子作りが苦手でも作れるんじゃないかと思います。
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